旭川らぅめん青葉で特製中華そばを食べる

各駅停車で早朝に稚内を出発して旭川に到着。旭川が稚内とは別の世界みたいに都会でびっくりした。駅前にはイオンもあるし、駅前通りは歩行者専用で歩きやすい。

旭川といえばラーメンが有名、そしてラーメンを食べるなら、やはり青葉には行っておきたい。

旭川ラーメンといえば青葉、と言われるくらいに有名な店であり、今回は旭川の本店を訪ねた（支店があるかは知らないけれど本店を名乗っていたので本店に）。なお、これは移転前の訪問の記録となります。

人気店ということもあり、結構並ぶだろうと思っていたが、訪れた時間帯が中途半端だったせいか、待ちなしで入れた。それでもほぼ満席というのがすごい。お店のおばちゃんが、外国人旅行者に80%くらい日本語でチャーシューについて説明していた

メニューはシンプルで特製か特製ではないか。旅行者として来ると、次にいつ旭川へ来られるかわからない。そう考えると普通の一杯ではなく、つい全部入りの特製中華そばを頼みたくなる。

この「特製」は、青葉が発祥とされるトッピングらしい。味玉やチャーシューなどが追加された、いわゆる全部盛りだ。いまでは当たり前のような概念だけどよく出来ている。マーケティングの先駆者って感じがする。

出てきたラーメンは、鶏ガラだしのシンプルな一杯だった。夏に食べたのだけれど、冬なら身体の芯から温まりそうだと思ったくらい暖かい味わい。

派手さがあるわけではない。でも、「こういうのでいいんだよな」と素直に思えるくらい、味がわかりやすくて食べ飽きない。旭川の記憶が詰まった旅の思い出みたいなラーメンだなあって思う。

らぅめん青葉
住所：〒070-0034 北海道旭川市４条通８丁目１７０５−６
時間：9時30分～14時00分、15時00分～17時00分
休み：水曜日