Hanoi ハノイ
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2021年09月19日ベトナムのデザート「チェー」を味わうならば「Lutulata Desserts & Drinks」がよい。
はじめてベトナムを旅行したとき、フエという古い街で知り合ったベトナム人の女の子と食べたチェはロマンチックで、そしてむちゃくちゃ美味しか...
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2021年09月18日ハノイでNo1のバインミーを食べる「Bánh Mì 25」
日本でも人気が出ているベトナムスタイルなサンドイッチであるバインミー。本場ベトナムでは朝食で食べるだけではなく、ちょっとした間食などで...
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2021年09月17日ハノイ旧市街にあるCraft Beer Pubでだらだらとした昼下がりを過ごす。
ホアンキエム湖の北側はハノイ旧市街の下町となっていて、曲がりくねった細い路地が入り組んでいて、ちょっとした迷路みたいな感じがある。この...
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2021年09月16日ベトナム発のクラフトチョコレート「Maison Marou Hanoi」へ行ってきた。
ホーチミンで創業したベトナム発のビーントゥバー・チョコレートのブランドであるMaison Marouがハノイにもお店があるので行ってみ...
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2021年09月15日隠れ家的な絶景カフェとエッグコーヒー。「Cafe Pho Co（カフェ フォー コー）」
ハノイ名物にはエッグコーヒーというものがあるらしい。濃いめのコーヒーにコンデンスミルクをいれたベトナムコーヒーは知っているが、エッグコ...
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2021年09月14日Green Tangerineでベトナム風フレンチを味わう。
フランス料理って意外と柔軟性があるというか、その土地の気候や食材を受け入れて色々な進化をしている料理だと思う。日本では懐石料理の概念を...
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2021年09月13日ハノイ郊外、ドンラム村までのバイク小旅行。
今回、ハノイへの旅をするきっかけとなったのはドンラム村というところに行ってみたかったから。家でなにをするとでもなく見ていた岩合光昭の世...
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2021年09月12日「Pho 10 Ly Quoc Su/フォー10」肉の茹で具合をカスタマイズできるハノイで大人気の食堂。
ベトナムを代表する麺料理であるフォーなのだけど、地域によって具材がちょっと異なる。ホーチミンなどの南部では鶏肉が使われることが多く、ハ...
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2021年09月11日「Quan An Ngon」カジュアルな雰囲気で定番のベトナム料理が食べられるハノイ人気レストラン。
ハノイ駅前でクラフトビールを飲んで、夕方のハノイの街並みをホアンキエム湖の方に向かって散歩しながら戻ることにする。ハノイ駅から歩いて1...
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2021年09月10日「iBiero Craft Beer Station」ハノイでクラフトビールめぐり。
ハノイ駅前にクラフトビールを醸造しているレストランを見つけたのでさっそく入ってみることにした。インドシナ半島圏（ベトナム、ラオス、カン...
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2021年09月09日列車が通る線路と歩行者が共存している「Hanoi Train Street」。
※2021年現在は線路への通りはフェンスで閉ざされていて通りにある住民しか立ち入ることができない模様です。線路沿いにあるカフェに行くと...
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2021年09月08日【閉業】ハノイ アンティーク レジェンド ホテルでの滞在は快適で便利。
※2021年9月時点でハノイ アンティーク レジェンド ホテルは閉業した模様です。現在は同じ場所でJa Cosmo Hotel and...