へぎそば
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2019年01月27日[長岡]へぎそばの有名店「越後長岡小嶋屋」に行ってきた。
越後までやって来たからにはへぎそば食べたいなあって思い、長岡駅近くにある人気の小嶋屋へ行ってみることにした。なんとここは、色々あって十...
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2018年06月11日十日町にある「へぎそば」の名店「由屋」で食べてきた。
津南にある「とんかつ つまり」と同じくらい越後妻有を代表する名店だと思っている「名代生そば 由屋」に今回も行ってきた。 すっかり有名店...
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2015年11月18日へぎそば発祥の小嶋屋へ行ってきた
僕の感想としては、ふのりを使ったへぎそば発祥のお店であっても、それがすなわち美味しい店と同義にはならないんだなというところ。 雰囲気や...
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2015年11月17日へぎそばならば「由屋」 はやはり美味い
「へぎそば」とはつなぎに「ふのり」を使っていて独特の強いコシがあるのが特徴の蕎麦。かなり食べ応えがある蕎麦で、越後妻有に来たら津南の「...
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2013年08月13日へぎそば「由屋」 - 十日町では小嶋屋を凌ぐ人気店
「へぎそば」とはこの地方特有の蕎麦で、つなぎに「ふのり」を使っていて独特の強いコシがあるのが特徴の蕎麦。 有名なのは長岡にもお店がある...