東京ラーメン食べ歩き
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2018年03月23日ドイツから逆輸入！恵比寿の「まぜそば三ツ星」はラーメンの概念を越えている
恵比寿にあるラーメン店のなかでも異色の存在。ラーメンのどんぶりをひっくり返してかぶっているゆるキャラみたいなのまでいる。さらに、このラ...
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2018年03月22日恵比寿の「しお貫」で食べる塩ラーメンは懐かしい味がする
恵比寿界隈のラーメンを食べ歩いている。どこも特徴があるところばかりでラーメンの世界観の奥深さを感じるのだが、そんななかでシンプルで定番...
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2017年11月08日下町の名店、日暮里の馬賊で担担麺と手打ち餃子を食べる
山手線の駅を地味な方から数えた方が早そうな日暮里駅。とはいえ、最近は谷中銀座商店街とか観光地化されてきていて、立ち寄ることもあると思う...
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2017年10月24日ミシュランビブグルマンの実力。シンプルさが美味しい「自家製麺 伊藤」の煮干しラーメン
ラーメンのどんぶり一杯が800円くらいだとして、それを高いと思うのか、お得だと思うのかというとこれは悩ましい。ひとつあるとすれば、誰に...
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2017年10月23日恵比寿の「おおぜき」ってそんなに美味しいのだろうか
レビューサイトでやたらと評価の高い恵比寿の「おおぜき」のラーメン。僕がひねくれているということは多少あるにせよ、それでももっと美味しい...
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2017年10月20日錦糸町の人気ラーメン店「麺や 佐市」はスープが絶品
フランスのラーメン店では麵を残すことがあってもスープを飲み干す人が多いという話を聞いたことがある。まあ、そんなもんかなとか思いながら聞...
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2017年09月28日本場のとんこつラーメンを銀座で楽しむ「博多長浜屋台 やまちゃん」
たまに、福岡で食べるとんこつラーメンの味が懐かしくなり行ってしまうところ。東銀座の駅からも近く、比較的空いているので行きやすいのが好き...
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2017年07月19日「むぎとオリーブ」(銀座)は定番なようでいてラーメンの新しい可能性がある
銀座にあるおしゃれな店名のラーメン屋。「むぎとオリーブ」というとイタリア料理のお店のようだが、ここは2017年もミシュランのビブグルマ...
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2017年06月21日銀座 篝（かがり）はEchika fitにあるお店の方が並ばなくておすすめ
銀座というか都内屈指の人気ラーメン店の「篝（かがり）」、アップルストアの近くにあるお店は表通りまで並ぶほどの行列でちょっと信じられない...
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2017年03月29日極上の鶏白湯スープのラーメン！恵比寿の「らぁめん冠尾」に行ってきた
友人が「恵比寿に美味しいラーメン屋ができたから行ってみなよ」というので、教えてもらい訪れてみた。 たしかに、丁寧につくられた鶏の純白湯...
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2017年03月25日味音(azito)西麻布の隠れ家的な居酒屋ラーメン
西麻布のあたりって、西麻布の交差点あたりと大通りは賑やかだけど、南北に走る外苑西通りからちょっと奥に入ると高級住宅街や大使館があったり...
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2016年09月17日びぜん亭のシンプルなラーメンは美味しく、そして懐かしく美味しい
飯田橋界隈はラーメン激戦区な街のひとつ。そんななかで僕が好きなのは、びぜん亭のシンプルなラーメン。お店の雰囲気も含めて好きなところなの...