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2021年09月14日Green Tangerineでベトナム風フレンチを味わう。
フランス料理って意外と柔軟性があるというか、その土地の気候や食材を受け入れて色々な進化をしている料理だと思う。日本では懐石料理の概念を...
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2021年09月13日ハノイ郊外、ドンラム村までのバイク小旅行。
今回、ハノイへの旅をするきっかけとなったのはドンラム村というところに行ってみたかったから。家でなにをするとでもなく見ていた岩合光昭の世...
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2021年09月12日「Pho 10 Ly Quoc Su/フォー10」肉の茹で具合をカスタマイズできるハノイで大人気の食堂。
ベトナムを代表する麺料理であるフォーなのだけど、地域によって具材がちょっと異なる。ホーチミンなどの南部では鶏肉が使われることが多く、ハ...
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2021年09月11日「Quan An Ngon」カジュアルな雰囲気で定番のベトナム料理が食べられるハノイ人気レストラン。
ハノイ駅前でクラフトビールを飲んで、夕方のハノイの街並みをホアンキエム湖の方に向かって散歩しながら戻ることにする。ハノイ駅から歩いて1...
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2021年09月10日「iBiero Craft Beer Station」ハノイでクラフトビールめぐり。
ハノイ駅前にクラフトビールを醸造しているレストランを見つけたのでさっそく入ってみることにした。インドシナ半島圏（ベトナム、ラオス、カン...
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2021年09月09日列車が通る線路と歩行者が共存している「Hanoi Train Street」。
※2021年現在は線路への通りはフェンスで閉ざされていて通りにある住民しか立ち入ることができない模様です。線路沿いにあるカフェに行くと...
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2021年09月08日【閉業】ハノイ アンティーク レジェンド ホテルでの滞在は快適で便利。
※2021年9月時点でハノイ アンティーク レジェンド ホテルは閉業した模様です。現在は同じ場所でJa Cosmo Hotel and...
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2021年09月07日ベトジェットエアで成田からハノイまでの搭乗記。
ベトナム発のLCCであるベトジェットエア（Vietjet Air）に乗ってハノイまで行ってきた。機内でCAが水着ショーやったりとわけ分...
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2021年09月06日桜前線を追って福島まで。
3月末に東京で桜を眺めたあと、4月に入ってから桜前線をおいかけて北上して福島まで旅行に出かけた。福島は桜の名所が多く、4月からゴールデ...
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2021年09月05日「まこと食堂」喜多方ラーメン食べ歩き。
坂内食堂で喜多方ラーメンを食べてすっかり満足。しかし、それでもまだ朝8時前後でこのまま帰るのももったいない。ちょっとだけ悩んだけれど、...
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2021年09月04日喜多方ラーメンを食べる！「坂内食堂」の本店へ行ってきた。
会津若松の朝。泊まったホテルはちょっとイマイチ過ぎて書く気になれないのでパス。素直に会津若松駅前のフジグランドホテルへ泊まっておけばよ...
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2021年09月03日会津の地元料理を堪能できる「喰処飲処 よさく」
ここまでさんざん飲み食いしてきたけれど、いよいよ夕食の時間となりました。行ってみたのは会津若松の繁華街にある「よさく」という居酒屋。こ...
旅の記録