蕎麦 Soba
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2015年11月18日へぎそば発祥の小嶋屋へ行ってきた
僕の感想としては、ふのりを使ったへぎそば発祥のお店であっても、それがすなわち美味しい店と同義にはならないんだなというところ。 雰囲気や...
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2015年11月17日へぎそばならば「由屋」 はやはり美味い
「へぎそば」とはつなぎに「ふのり」を使っていて独特の強いコシがあるのが特徴の蕎麦。かなり食べ応えがある蕎麦で、越後妻有に来たら津南の「...
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2015年11月11日圧倒的な存在感の板そばが出てくる「伊勢そば」にいってきた
あらきそばの板そばをみていて「なんていうか、これは蕎麦っていうかそば粉で作ったうどんじゃね」と常々思っていた。しかし、そんなものはまだ...
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2015年11月02日あらきそばの板そばはわかりやすくて美味しい
前に書いたブログの記事では、一回でいいかなとか書いていたのだけれど、あらきそばに再び来てみた。 今回の旅では友人と一緒で、わかりやすい...
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2015年03月21日驀仙坊で味わう中目黒の絶品蕎麦
中目黒駅から10分くらい歩いたところ、青葉台にある蕎麦屋さんの驀仙坊。「ばくざんぼう」と読むのだが、最初は絶対わかんないよな。 ちょっ...
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2014年12月14日蕎麦 凜（渋川）の田舎蕎麦
群馬の渋川に行った際に、手頃なランチということで行ってみた。住宅街のなかにあって、さらにちょっと裏通りなので普通に考えてかなり行きづら...
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2014年12月11日奈川で本場の「とうじそば」を楽しむ
今年の年初に松本の番所で食べた「とうじそば」。寒い時期にはうってつけの食べ物で感動的に美味しかったのだけど、その蕎麦のルーツはここ奈川...
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2014年06月18日【閉店】池の端藪蕎麦で味わう老舗蕎麦の味
池波正太郎のエッセイにもたびたび出てきていて気になっていた池之端の藪蕎麦に行ってきた。 週末のランチに行ったのだが、混み合っているもの...
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2014年04月26日「そばきり みよ田」（松本）は蕎麦がいただける居酒屋みたいな感じ
上諏訪の呑み歩きに参加した翌日。そのまま戻るのももったいないが、あいにくの雨だったこともあり、行き慣れた松本へ移動してみることにした。...
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2014年03月13日番所の中之屋さんに再訪してみた
今回の松本旅行のなかでわりと楽しみにしていたのは、冬の乗鞍高原に行ってみること。ノーマルタイヤな自分の車ではいけないので、知り合いに連...
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2014年03月11日三城（松本）への再訪
前回の初秋にひきつづき、今回の来松でも三城に立ち寄ってきた。ここはネットのクチコミでは賛否両論あるし、地元でも訪れる人は限られているの...
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2014年01月17日中の小路 そば勢 - 佐賀まちなかバル4軒目
佐賀まちなかバルの四軒目。結構満足感があがってきました。というか、このあと佐賀駅の反対側にあるホテルまで帰るのがつらそうだ。と思いつつ...