蕎麦 Soba
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2013年12月19日神楽坂の「蕎楽亭」で江戸前蕎麦と会津の融合を味わう
前からちょいちょい来ていたのだけど、ミシュランの星をとってからは、なかなか行きづらくなってしまった蕎楽亭。いや、店が悪いのではなくて人...
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2013年12月03日「きよそば」は行列必至の超人気店だった
鶴岡の庄内映画村でのんびりしてきて、そのあとは月山をまわりこむようにして村山方面に抜けてきた。 お昼はなにを食べようか思案していたのだ...
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2013年11月04日【閉店】間人（まにん）で食べる山形の板そば
※2020年6月10日をもって恵比寿の間人は閉店とのこと。今後は代官山のお店にしぼって営業を継続するそうです。 恵比寿駅からちょっと離...
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2013年10月11日「そば処けやき」霊山たけやま にある古民家蕎麦屋
中之条ビエンナーレをみてまわるなかで、伊参エリアでランチをとるときには是非おすすめの蕎麦屋さん。 場所は道の駅である霊山たけやまのなか...
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2013年09月27日水車挽き番所そば 中之屋 - 全てが自家製の地元一番店
松本から車で1時間弱。上高地に向かう道を途中で折れて乗鞍高原へと向かう道に入ると、とたんに車の往来も減ってくる。そんな辺鄙なロケーショ...
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2013年09月23日三城 - 松本随一の正当派な蕎麦屋
そのお店の外見からは蕎麦屋のようにはまったくみえず、なにかのギャラリーのような佇まい。 地元の人はあまり行かないみたいで（だって高いか...
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2013年09月20日そば屋 五兵衛 - 松本市内でコストパフォーマンスのいい質の高い蕎麦屋
松本市出身の知り合いに教えてもらったオススメのお店。市街地からはちょっと離れているものの、松本城から徒歩10分程度で開智学校からも徒歩...
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2013年08月19日市川一茶庵 - 古民家な佇まいのお店で老舗の蕎麦を楽しむ
東京から20キロくらい離れた郊外の住宅地である総武線の本八幡駅近くにあって、旅行で来ることもあまりない立地なのだが、全国各地にある一茶...
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2013年08月13日へぎそば「由屋」 - 十日町では小嶋屋を凌ぐ人気店
「へぎそば」とはこの地方特有の蕎麦で、つなぎに「ふのり」を使っていて独特の強いコシがあるのが特徴の蕎麦。 有名なのは長岡にもお店がある...
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2013年07月02日「あらきそば」で味わう極太な田舎蕎麦
山形の蕎麦といえば、大きな木の箱に入った板蕎麦という一風変わった田舎蕎麦が有名で、都内でもたとえば恵比寿の「間人」とか食べられるところ...
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2013年05月19日和泉庵わかや - 銚子で食べる本格蕎麦
千葉の銚子といえば日本屈指の漁港があって、ここまで旅行に来たならば食べるものといえば、それはもう刺身とか海鮮料理ってことになると思う。...